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Tierra Fundida

22,00 €

Listán Blanco, prensado directo y encubado en depósito de hormigón y en huevo de barro; fermentación alcohólica sin adición de levaduras. Albillo Criollo, despalillado manual, encubado, fermentación y crianza con hollejos en ánforas de barro durante 40 días. Mezcla y ensamblado en depósito de hormigón.

Crianza: Fermentación y crianza en ánforas de barro.

Uva: Listán Blanco, Albillo Criollo.

Formato: 75 cl

Graduación: 13% Vol.

Notas de cata

Vista: Un vino con una acidez mordiente, muy cítrica y que nos pone los pelos de punta.

Olfato: Tierra Fundida Blanco es un vino vertical, con nota complejas ahumadas, de pomelo, manzana amarilla, pera, recuerdos a mosto de uva, notas de heno y sensaciones minerales.

Gusto: En boca es salino, con textura levemente rugosa de una cierta tanicidad y un cuerpo delgado, que entra de punta a punto como un rayo.

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